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蟹肉烩豆腐

菜谱编号:044-930
蟹肉烩豆腐是【♀風♂】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蟹肉烩豆腐”。
蟹肉烩豆腐
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
老豆腐:一块--
辅助料用量
蟹:两只鸡蛋:两个
蒜头:3个大蒜:2-3根
鸡汤:一碗--
调味料用量
盐:适量鸡精:适量

蟹肉烩豆腐的做法步骤

  • 第五步:老豆腐切块
  • 第八步:倒入老豆腐
  • 第十一步:再加入适量的盐和鸡精进行调味,最后撒上葱花翻炒几下即可
  • 第十步:再倒入鸡蛋液
  • 第二步:大蒜切成蒜花,蒜头切成片
  • 第九步:再倒入鸡汤盖上锅盖焖煮几分钟,让豆腐入味
  • 第三步:把鸡蛋打散,打匀
  • 第七步:待油热后,放入蒜头片进行煸炒
  • 第四步:把蟹肉倒入鸡蛋液中搅拌均匀
  • 第六步:炒锅烧至5成热,倒入少量的油
  • 第一步:把蟹肉都剃出来备用
  • 相关食材:蟹肉豆腐

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