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扇贝香肠披萨

菜谱编号:450-873
扇贝香肠披萨是【大味王我爱吃】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“扇贝香肠披萨”。
扇贝香肠披萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

可以根据自己喜欢爱的东西添加,不一定非要用扇贝和香肠!披萨自己在家做也是棒棒的!

扇贝香肠披萨主厨:大味王我爱吃

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:250克酵母:2·5克
扇贝:20多粒火锅肠:10多粒
辅助料用量
油:适量黑胡椒粒:适量
芝士碎:适量番茄沙司:适量

扇贝香肠披萨的做法步骤

  • 第三步:三、面包胚放到烤盘中,扎孔后,加入番茄酱涂抹均匀、撒一些黑胡椒碎,撒一层芝士碎,家我们备好的扇贝和香肠均匀的铺开,最后撒入一层芝士碎放入烤箱(180摄氏度,上下火,15分钟,初次做需要勤察看,要不芝士容易糊掉,我的做好几次了,还是糊掉,但不影响口感。)。
  • 第二步:二、扇贝去脏洗净、火锅肠一个切成四份(竖条),锅内加油,火锅肠下锅煸炒三分钟,加一些现磨的黑胡椒更香,出锅备用;然后扇贝加排骨酱、加现磨的黑胡椒、少量水,煸炒收汁备用。
  • 第一步:面胚(直径大概25cm):家用面粉250g,加酵母2·5g,稍温热的水揉成面团,然后发面;发酵好后,拿出面团揉赶排气,在做成面胚,做好后用叉子扎出无数个小孔就OK,准备待用(推荐大家一个冬天发面的小窍门,打开电褥子,面盆用保鲜膜密封好盖上一个小被子放在电褥子上发酵,基本一个小时就差不多了,而且发酵效果很好,百试百灵呦)(面胚发酵期间可以准备我们要放上的料)。
  • 扇贝香肠披萨做法技巧/窍门/补充说明:

    不会发面的小伙伴,一定要多查一查资料怎么发面,还有水的量,一定不要多,多了就发布起来了。

    相关食材:香肠扇贝

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