抹茶圣诞花环饼干,森林般清新的感觉,淡淡茶香配上黄油浓郁奶香。
抹茶圣诞花环饼干,森林般清新的感觉,淡淡茶香配上黄油浓郁奶香。是【宅家吃货JACKERLU】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶圣诞花环饼干,森林般清新的感觉,淡淡茶香配上黄油浓郁奶香。”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
第一次做大概是因为天气有点冷,温度不高,液体也少了点,挤得时候有点难挤,挤破了2个一次性裱花袋(# ̄~ ̄#),最后还是换成厚布裱花袋才挤得顺利一点,不过干也有干的好处,挤出来的花纹可以保持的完整一些。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
无盐黄油:50克 | 糖粉:40克 |
蛋白:25克 | 抹茶粉:2克 |
低筋面粉:90克 | -- |
辅助料用量 | |
白巧克力:50克 | -- |
抹茶圣诞花环饼干,森林般清新的感觉,淡淡茶香配上黄油浓郁奶香。的做法步骤
抹茶圣诞花环饼干,森林般清新的感觉,淡淡茶香配上黄油浓郁奶香。做法技巧/窍门/补充说明:
1、黄油一定要软化完全,不然真的很难搅拌开,感觉要用到电动打蛋器。如果感觉黄油不够软,最好先微波炉微个5秒钟,反复操作至软化。
2、第一次做大概是因为天气有点冷,温度不高,液体也少了点,挤得时候有点难挤,挤破了2个一次性裱花袋(# ̄~ ̄#),最后还是换成厚布裱花袋才挤得顺利一点,不过干也有干的好处,挤出来的花纹可以保持的完整一些。
3、我在原配方里多加了5克的蛋清,估计会好挤一些。
相关食材:黄油