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水萝卜肉饺

菜谱编号:461-839
水萝卜肉饺是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水萝卜肉饺”。
水萝卜肉饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

少爷点的餐,要吃肉饺子。想了想这个季节的蔬菜,买了水萝卜来做。水萝卜不需要焯水,就很鲜美,还没有萝卜特有的味道,个人觉得这个馅料的饺子是蔬菜肉饺子中最美味的。

水萝卜肉饺主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
水萝卜:1个肉糜:250克
鸡蛋:1个面粉:300克
食盐:1·5克清水:150克
食用油:1汤匙鸡精:1克
生抽:15克--
辅助料用量
姜:小许葱:小许

水萝卜肉饺的做法步骤

  • 第九步:放葱姜末。
  • 第三步:揉成面团,放一边醒着。
  • 第十五步:锅烧水,水开下饺子,煮4开即可。
  • 第十一步:醒好的面团。
  • 第十四步:包好饺子。
  • 第一步:面粉里放鸡蛋,放小许食盐,放清水。
  • 第二步:拌成絮状。
  • 第十六步:装盘。
  • 第四步:取水萝卜洗净。
  • 第七步:过清水,撰干水分备用。
  • 第六步:放食盐,抓匀。
  • 第十三步:擀皮。
  • 第五步:打成细丝。
  • 第十步:拌匀。
  • 第十二步:弄成剂子。
  • 第十七步:成品。
  • 第八步:肉糜里放食盐,鸡精,食用油,生抽拌匀,放萝卜丝,下班后做午餐,时间紧迫,有些步骤没拍全。
  • 水萝卜肉饺做法技巧/窍门/补充说明:

    萝卜丝可以剁成末,也可以直接用丝。

    菜谱标签:家常菜面食
    相关食材:萝卜水萝卜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水萝卜肉饺。

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