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肉片炒口蘑

菜谱编号:462-845
肉片炒口蘑是【美食家4380x】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉片炒口蘑”。
肉片炒口蘑
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
口蘑:适量肉片:适量
辅助料用量
红萝卜:适量葱:适量
姜:适量--

肉片炒口蘑的做法步骤

  • 第三步:葱切马蹄葱,姜切片。
  • 第二步:肉切薄片,放少许料酒,盐淀粉腌制二十分钟。
  • 第一步:口蘑对半切开。
  • 第五步:出锅前加几片炒好的红萝卜,色泽更诱人。
  • 第四步:起锅烧油,把腌好的肉片滑一下盛出,用锅里的底油,把葱姜炒出香味,下口蘑翻炒,下肉片,放少许料酒,和生抽,加少许的盐,白糖翻炒三分钟出锅了。
  • 肉片炒口蘑做法技巧/窍门/补充说明:

    焯水后马上放到凉水里,这样不仅颜色好看,还口感好。生抽要少,让她即有味道,又有漂亮的颜色。

    相关食材:口蘑

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