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瑶柱蒸蛋

菜谱编号:465-098
瑶柱蒸蛋是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“瑶柱蒸蛋”。
瑶柱蒸蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

瑶柱就是干贝,除了含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,钙,磷,铁,钾,镁,硒等营养元素之外,还还含有丰富的谷氨酸钠,其营养成分含量丰富,而且是一种高蛋白低脂肪的保健营养食品。用来蒸蛋是一道很简单的家常菜。

瑶柱蒸蛋主厨:琪_feXjZ8E2

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个瑶柱:适量
辅助料用量
温水:适量--

瑶柱蒸蛋的做法步骤

  • 第四步:加少许胡椒粉,搅拌均匀。
  • 第十一步:划格格,让酱油,油渗入蛋羹中,好看又入味。
  • 第六步:撇掉泡沫。
  • 第八步:放入锅中,中火蒸12分钟。
  • 第九步:时间到,打开盖子,取出来。
  • 第五步:加适量的温水搅拌,水的量1:1。表面会有很多泡沫。
  • 第三步:鸡蛋打入碗中。
  • 第十三步:成品图。
  • 第十步:淋上酱油,花生油。
  • 第七步:瑶柱捏碎,放入蛋液中。
  • 第一步:鸡蛋。
  • 第二步:瑶柱,需提前泡软。
  • 第十二步:成品图。
  • 瑶柱蒸蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    时间只供参考。

    相关食材:瑶柱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的瑶柱蒸蛋。

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