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家常香煎豆腐

菜谱编号:465-347
家常香煎豆腐是【斋厨房】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常香煎豆腐”。
家常香煎豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

外酥里嫩,口感非常棒。

家常香煎豆腐主厨:斋厨房

菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
老豆腐:1盒--
辅助料用量
鸡蛋:2个蒜:适量
香菜:适量--

家常香煎豆腐的做法步骤

  • 第三步:调好的酱汁淋在豆腐上撒上香菜,家常香煎豆腐就完成啦!
  • 第一步:老豆腐切片,裹上淀粉鸡蛋液下锅煎,煎至两面金黄捞出装盘备用。
  • 第二步:碗里加蒜末、孜然粉、辣椒粉、芝麻用热油淋上煸出香味,加入酱油、陈醋、盐、白糖搅拌均匀。
  • 家常香煎豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    煎豆腐时要等一面煎金黄再翻另一面煎,这样豆腐就不会容易碎。

    相关食材:豆腐

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