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毛血旺

菜谱编号:468-354
毛血旺是【柔昊琳琪】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“毛血旺”。
毛血旺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

毛血旺

毛血旺主厨:柔昊琳琪

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
毛肚:250克牛血:250克
雪花牛肉:250克虾:15只
辅助料用量
娃娃菜:半个黄豆芽:100克

毛血旺的做法步骤

  • 第五步:加入毛肚煮熟捞出大盘里,这里大概是一分钟这样子。
  • 第十五步:毛肚切丝的口感也不错的。
  • 第二步:火锅底料+豆瓣酱,爆香。
  • 第八步:汤汁倒在盘里,放上泼油材料。
  • 第四步:除了毛肚和牛肉以外的食材全部放入锅里煮熟(牛血,虾,娃娃菜可以先放,然后再放豆芽,豆芽煮太久不好吃)然后捞出备用。
  • 第六步:最后下牛肉煮熟,也是大概1分钟。
  • 第十四步:雪花牛肉齿颊留香。
  • 第一步:毛肚切大片,雪花牛肉切大片,牛血切厚片,虾挑虾线去头,豆芽娃娃菜洗干净,葱花、蒜泥、干辣椒圈、青花椒放在一个碗里。准备好火锅底料和豆瓣酱。
  • 第十步:淋在泼油材料上。
  • 第九步:热油至冒烟。
  • 第十一步:摆上香菜。
  • 第十三步:牛血嫩滑。
  • 第十六步:儿子不吃辣的也被吸引了???。
  • 第十二步:毛肚脆脆的。
  • 第七步:食材依次放在盘里。
  • 第三步:加适量清水煮开。
  • 相关食材:

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