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鸡肉韭菜饺子

菜谱编号:469-713
鸡肉韭菜饺子是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡肉韭菜饺子”。
鸡肉韭菜饺子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:其他
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡胸肉:400克韭菜:适量
面粉:200克鸡蛋:2个
辅助料用量
淀粉:适量--

鸡肉韭菜饺子的做法步骤

  • 第八步:按扁。
  • 第二步:都剁成末。
  • 第十步:包入馅料。
  • 第四步:加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、姜粉、生抽,油拌匀待用。
  • 第七步:切成5克左右的小剂子。
  • 第九步:擀成直径为8cm左右的圆面片。
  • 第三步:鸡肉先加生抽和胡椒粉拌匀,加入韭菜末、一个鸡蛋、淀粉。
  • 第五步:200克面粉加一个鸡蛋和少许水搅拌均匀,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜室温静置松弛半个小时。
  • 第十一步:捏成饺子形状。
  • 第六步:搓成长条。
  • 第十二步:依次做完。
  • 第一步:准备好鸡胸肉和韭菜。
  • 第十三步:起锅烧水,水开后,下入饺子煮熟(大火煮皮,小火煮馅,期间分三次扎入凉水),煮至饺子浮起即可出锅。
  • 菜谱标签:家常菜面食饺子
    相关食材:鸡肉韭菜

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