自制花椒油
自制花椒油是【小小多和包子】分享的菜谱，口味属于麻香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制花椒油”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
火热的夏天来了，各种凉拌的菜肴最受欢迎，所以我炸了一些辣椒油，花椒油，拌面拌粉拌菜时来上一勺，味道好。下花椒前记得转为最小火且等一两分钟后再下花椒，注意安全哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻香 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 花椒：1把 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 菜籽油：1碗 | -- |
自制花椒油的做法步骤
自制花椒油做法技巧/窍门/补充说明：
1、菜籽油可以换成玉米油，不建议花生油，味道太重，会掩盖花椒的香味。
2、油先加热好，再转最小火，再下花椒。因为油温太高，花椒会炸糊，发苦。如果用玉米油，可以不要烧至冒烟，有点热冒小泡就行。
菜谱标签：私房菜