清蒸盘龙鳗鱼
清蒸盘龙鳗鱼是【鳗天下美食】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸盘龙鳗鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
年到了，团圆饭桌上怎少得了鱼呢，鱼的做法千万种，清蒸是最原汁原味的，鳗鱼肉质细腻少刺，适合清蒸，也适合用豆豉炒香后蒸，当然做法看个人喜欢，鱼的寓意代表年年有余，今天就给大家介绍一道简单好吃的清蒸鳗鱼~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鳗鱼：1条 | 小葱：适量 |
| 姜：适量 | 小红椒：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 油：适量 |
| 料酒：适量 | -- |
清蒸盘龙鳗鱼的做法步骤
清蒸盘龙鳗鱼做法技巧/窍门/补充说明：
这条鱼重量大概在一斤半左右，可以根据鱼的大小调整蒸的时间
相关食材：鳗鱼