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清蒸莲藕肉饼

菜谱编号:475-823
清蒸莲藕肉饼是【全の美食】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸莲藕肉饼”。
清蒸莲藕肉饼
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
莲藕:2节肉末:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量

清蒸莲藕肉饼的做法步骤

  • 第一步:莲藕去皮切片。
  • 第二步:边角不平整的剁碎。
  • 第七步:淋上汤汁,撒一些葱花即可。
  • 第三步:碗里放入准备好的肉末,加入莲藕碎,葱花,姜末,盐,生抽,耗油,胡椒粉,香油,糖,淀粉拌匀。
  • 第五步:水开后上大火锅蒸10分钟。
  • 第六步:把蒸出来的汁倒入锅里,加少许生抽,水淀粉煮开关火。
  • 第四步:把拌好的肉末放在一片莲藕上,再盖上另一片莲藕轻微压实即可。
  • 相关食材:莲藕

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