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肉馅意粉

菜谱编号：049-68

肉馅意粉是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉馅意粉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

在蜗居热播后，很多人谈论电视剧和居屋问题，剧情偶是有了，偶也给我的肉肉和蔬菜搞些居屋，让食物在我们的眼前没那么单调。

偶最近买了盒特大号的意粉，也就是我们小时候说的蚬壳粉了，外形象蜗牛壳，真象个小蜗居，用来镶肉或其他馅也不错啊，偶也就试试看好吃不？

肉馅意粉主厨：rosejyy2000

第十五步：做好后滴上沙拉酱Ranch或Sundried Tomato Dress（微辣微酸的），真开胃。

第十一步：隔水蒸也可以，原汁原味。

第三步：先将意粉煮好。

第十二步：蒸好后撒上咸肉碎，点缀下。

第二步：半磅猪肉碎。

第一步：半盒意粉。

第五步：用手将肉馅象和面一样地搓，然后用力甩，这样做法是使肉不太散，吃起来有韧性。

第六步：葱切成粒。

第九步：可以用水煮，水开后放填表好肉的意粉，煮时不能用力搅拌，这样馅会走出来，煮到浮起来，觉得肉熟了就可以了。猪肉是能生，一定要煮熟。

第四步：再过干净水冷河。

第八步：填入肉里。

第十三步：或里面放沙律材料或蔬果材料。方法就是材料剁碎些。

第十四步：还加上拌沙律的Bacos。

第七步：与肉混合，加少少姜茸和盐。

第十步：出锅撒些葱。

菜谱标签：热菜

相关食材：肉馅

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