麻油泡豆腐皮
麻油泡豆腐皮是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻油泡豆腐皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在我们四川遂宁，有非常出名的肖老五豆腐干儿。里面有一款经典的嘛，麻油泡豆腐皮儿。过年呐。平时不会做菜的家人们也想给大家露上一手。这道用半成品的豆腐皮做出来的菜非常的简单美味。零失败新手也可以学哟。关键就是买好吃的调料。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：腌 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐皮：二张 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白芝麻：一匙 | 花椒：半匙 |
麻油泡豆腐皮的做法步骤
麻油泡豆腐皮做法技巧/窍门/补充说明：
这道菜拿芝麻油又放的多一点。不适合放醋。我们在煮豆制品的时候加一点酒会去除豆腥。一定要浸泡一个小时以上，让它完全入味。
芝麻油一定要买品质好的小磨芝麻油哦。
答配菜谱：麻油与豆腐的做法