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红油冬笋

菜谱编号:502-818
红油冬笋是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红油冬笋”。
红油冬笋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近市场每天都有卖新鲜冬笋的,估计过了几天就没了,尽管贵,但每天都买个。

红油冬笋主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
冬笋笋尖:半个--
辅助料用量
荠菜:几棵--

红油冬笋的做法步骤

  • 第九步:放锅里烫变色即可。
  • 第二步:笋尖部分切片。
  • 第十三步:取油辣椒。
  • 第四步:水开3分钟,捞出浸泡几小时。
  • 第十一步:放鸡精。
  • 第五步:要食用的时候,锅烧开水,放泡过的笋。
  • 第三步:焯水。
  • 第一步:冬笋去壳洗净。
  • 第十二步:放食盐。
  • 第十六步:成品。
  • 第八步:荠菜洗净,切碎。
  • 第六步:不用煮开,煮热即可。
  • 第七步:捞出。
  • 第十五步:拌匀。
  • 第十四步:放油辣椒。
  • 第十步:捞出直接。
  • 红油冬笋做法技巧/窍门/补充说明:

    有别的油辣椒也可以,或者放红油。不过调料越简单越好。

    相关食材:冬笋

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