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地道的肉丸子汤

菜谱编号:503-275
地道的肉丸子汤是【龙小姐的私厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“地道的肉丸子汤”。
地道的肉丸子汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
瘦肉:500克--
辅助料用量
肥肉:100克红薯粉:两大勺
鸡蛋:1个--

地道的肉丸子汤的做法步骤

  • 第一步:瘦肉肥肉剁成肉沫,加生抽老抽盐鸡蛋山粉搅拌在一起,再分三次加入少量清水再三搅拌。
  • 第三步:搅拌肉丸时,一定要分三次少量加水,肉吸饱了水之后会保证肉丸特别嫩。
  • 第二步:搅拌好了,用小勺弄成小圆子,开水下锅,出锅加入青菜。
  • 地道的肉丸子汤做法技巧/窍门/补充说明:

    搅拌肉丸时,一定要分三次少量加水,肉吸饱了水之后会保证肉丸特别嫩。

    相关食材:肉丸

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