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酸菜鱼

菜谱编号:504-999
酸菜鱼是【蓝雨阳光780913】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜鱼”。
酸菜鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸辣开胃,鱼肉滑嫩,特别美味。

酸菜鱼主厨:蓝雨阳光780913

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
草鱼:800克--
辅助料用量
酸菜:100克--

酸菜鱼的做法步骤

  • 第五步:装盘即可。
  • 第三步:加入清水淹没食材,煮开3分钟,把酸菜的味道煮出来。
  • 第四步:放入鱼片煮开2分钟即可。
  • 第二步:油热以后,放入酸菜爆炒出酸香味。
  • 第一步:把鱼片用料酒和盐、姜片、蒜片、葱段码味后,放入嫩肉粉包裹腌制。
  • 酸菜鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    酸菜有盐味,不要再放盐。

    相关食材:酸菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸菜鱼。

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