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爆炒墨鱼仔

菜谱编号:509-186
爆炒墨鱼仔是【兰杏梅】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒墨鱼仔”。
爆炒墨鱼仔

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单美味,香辣可口,下饭菜。

爆炒墨鱼仔主厨:兰杏梅

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
墨鱼仔:400克--
辅助料用量
葱:少许蒜:少许
干辣椒:少许麻椒:少许
姜:少许水:适量

爆炒墨鱼仔的做法步骤

  • 第一步:葱姜蒜和辣椒切碎。
  • 第四步:洗净。
  • 第二步:麻椒备用。
  • 第五步:锅中放入适量水和料酒,再放入墨鱼仔,汆熟后,捞出,沥干水分。
  • 第七步:出锅装盘。
  • 第三步:墨鱼仔一包备用。
  • 第八步:麻、香、辣,下饭菜。
  • 第六步:锅烧热放少许油,倒入葱姜蒜、麻椒和辣椒加少许盐爆香,再倒入墨鱼仔,大火翻炒一下即可。
  • 菜谱标签:家常菜海鲜
    相关食材:墨鱼

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