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素炒冬瓜

菜谱编号:509-717
素炒冬瓜是【??xiaoyan??】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒冬瓜”。
素炒冬瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬瓜我喜欢素炒,要么是肉煮汤。

素炒冬瓜主厨:??xiaoyan??

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
冬瓜:适量--
辅助料用量
蒜头:四瓣小辣椒:一个

素炒冬瓜的做法步骤

  • 第一步:冬瓜洗净去皮,用刀沿着边边小力的剁出花刀的样子后切1·5CM左右厚的块。蒜头拍拍和小辣椒切碎。备用。
  • 第二步:起锅热油后炒香蒜头小辣椒,加入冬瓜块翻炒。
  • 第三步:冬瓜翻炒至半透明后加手少量的水上盖焖几分钟后加入适量的盐翻炒均匀后再加少量的酱油再次翻炒均匀,撒入适量的葱花即可关火装盘。
  • 素炒冬瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    冬瓜沿边边切花刀后方便入味,小火慢焖冬瓜,冬瓜炒好比肉好吃。

    相关食材:冬瓜

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