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凉拌豆腐皮

菜谱编号：057-332

凉拌豆腐皮是【︶ㄣ壞↘】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌豆腐皮”。

凉拌豆腐皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

源于黑龙江省鸡西市的冷麻辣菜

凉拌豆腐皮主厨：︶ㄣ壞↘

菜式制作特点
口味：微辣	工艺：拌
耗时：廿分钟	难度：高级
菜谱主材料
豆腐皮：两张	--
辅助料用量
圆菜：适量	--
调味料用量
盐：适量	味精：适量
蒜末：适量	白糖：适量
辣椒油：适量	--

凉拌豆腐皮的做法步骤

第二步：炸辣椒油，在油热了以后把芝麻，干辣椒面，少许白糖加入然后立刻关火。

第三步：最后将豆腐皮，圆菜加入盐，味精，白糖，辣椒油，蒜末用手抓均匀。

第一步：豆腐皮切块，圆菜用手撕成块状

凉拌豆腐皮做法技巧/窍门/补充说明：

味道真的很好吃，尝试过的朋友真的会爱上这道超级下饭菜！

菜谱标签：凉菜

相关食材：豆腐豆腐皮

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