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家常炒豆腐

菜谱编号:058-747
家常炒豆腐是【江上飞雪】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常炒豆腐”。
家常炒豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

适合中老年朋友们晚餐。

家常炒豆腐主厨:江上飞雪

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:一条--
辅助料用量
胡萝卜:一个圆葱:一个
调味料用量
花椒粒:适量姜:适量
蒜:适量红辣椒:适量
酱油:适量味精:适量
豆油:适量--

家常炒豆腐的做法步骤

  • 第三步:用炒锅把油烧至8成热下入花椒粒和红辣椒炒香,随后下入葱、姜、胡萝卜,翻炒一会儿下入豆腐和酱油少许、盐,待豆腐炒到变色后放入味精和蒜,翻炒均匀装盘。
  • 第一步:葱、姜、胡萝卜切成1厘米左右的小块备用。
  • 第二步:豆腐最好选择老一点的,切成1厘米左右的小块,沥干水份备用。
  • 家常炒豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    味道鲜美、微辣,配上大米饭特别好吃!

    相关食材:豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常炒豆腐。

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