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干煎塔米鱼

菜谱编号:061-676
干煎塔米鱼是【爱吃de胖子】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煎塔米鱼”。
干煎塔米鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

塔米鱼也叫龙利鱼,它的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时,据营养测定,龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。

干煎塔米鱼主厨:爱吃de胖子

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
塔米鱼:500克--
辅助料用量
鸡蛋:1个盐:5克
面粉:75克五香粉:5克
花生油:适量--

干煎塔米鱼的做法步骤

  • 第六步:煎成金黄色至熟。
  • 第三步:打入一枚鸡蛋,五香粉和干面粉。
  • 第五步:煎锅中放花生油,烧至五成热时放入塔米鱼。
  • 第一步:塔米鱼去除内脏,鱼鳞洗净。
  • 第二步:加盐腌制5分钟。
  • 第四步:抓匀。
  • 干煎塔米鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    煎鱼之前鱼要提前腌制入味。

    相关食材:米鱼

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