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蚕豆炒五花肉

菜谱编号:401-750
蚕豆炒五花肉是【Miss_大米】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚕豆炒五花肉”。
蚕豆炒五花肉
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
五花肉:200克蚕豆:250克
辅助料用量
八角:2颗花椒:适量
生姜:适量大蒜:2瓣
生抽:适量豆瓣酱:1勺

蚕豆炒五花肉的做法步骤

  • 第三步:炒锅烧热下油,待油烧热,放入五花肉煸炒,炒至焦黄后,放入蒜片和姜丝炒香。
  • 第一步:现在正是吃蚕豆的季节。
  • 第七步:略微翻炒,放入适量生抽炒匀关火即可。
  • 第五步:将豆瓣酱翻炒均匀。
  • 第二步:将新鲜蚕豆去皮,蚕豆仁放锅中加水,放适量花椒,姜丝,2颗八角,将蚕豆仁煮熟备用。
  • 第四步:放一勺豆瓣酱。
  • 第八步:蚕豆炒五花肉。
  • 第六步:倒入煮熟的蚕豆。
  • 相关食材:五花肉蚕豆

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