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五香蚕豆

菜谱编号:066-269
五香蚕豆是【杜鹃山】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香蚕豆”。
五香蚕豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

眼下是蚕豆上市的季节,炒,煮,卤,炖,换着花样烧给家人吃,我来个最简单的五香煮法。

五香蚕豆主厨:杜鹃山

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蚕豆:适量鹌鹑蛋:适量
辅助料用量
香叶:适量辣椒:适量
八角:适量桂皮:适量
调味料用量
盐:适量--

五香蚕豆的做法步骤

  • 第三步:蚕豆和鹌鹑蛋入锅,水浸过蚕豆,加入配料和盐,开火煮
  • 第五步:把鹌鹑蛋放碗里用水冲,防止剥时粘壳。
  • 第一步:挑大个,均匀的蚕豆,洗净
  • 第四步:煮至水快干就好出锅,倒入漏盆里
  • 第六步:装盘上桌。
  • 第二步:配料
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:蚕豆

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