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卤鸭掌

菜谱编号:068-385
卤鸭掌是【奇迹L】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤鸭掌”。
卤鸭掌
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸭掌:400克--
辅助料用量
八角:适量大蒜籽:适量
桂皮:适量生姜:适量
调味料用量
盐:适量料酒:适量
冰糖粒:5粒生抽:适量
老抽:适量鸡精:适量

卤鸭掌的做法步骤

  • 第四步:鸭掌放入煮锅,八角、桂皮、大蒜籽、生姜片、冰糖粒、盐、生抽、老抽、料酒、鸡精各适量,入水没过鸭掌
  • 第三步:鸭掌飞水
  • 第一步:准备好八角、桂皮、大蒜籽、生姜片
  • 第五步:中火煮30分钟,关火后闷10分钟捞出
  • 第二步:鸭掌冼净,剪去指甲
  • 相关食材:鸭掌

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