蛋黄奶油胡
蛋黄奶油胡是【丫丫小屋】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋黄奶油胡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
特意为女儿4周岁生日准备10寸黑森林芝士蛋糕做表面装饰而制作，蛋黄奶油霜的制作量为600g，后面会有10寸黑森林芝士蛋糕的制作菜谱。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：技巧 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄油：200克 | 蛋黄：4个 |
| 辅助料用量 | |
| 细砂糖：140克 | 炼乳：40克 |
| 淡奶油：100克 | 朗姆酒：20克 |
| 柠檬汁：20克 | 蜂蜜：30克 |
| 香草精：2·5ML | 牛奶：60ML |
蛋黄奶油胡的做法步骤
蛋黄奶油胡做法技巧/窍门/补充说明：
1这次制作的蛋黄奶油霜为600g
2·制作蛋黄奶油霜，煮蛋黄的时候，一定要注意火候，要保证蛋黄不沸腾。
3·做好的蛋黄奶油霜，如果不马上使用的话，需要放冰箱冷藏保存，冷藏后会变硬，使用时，需要提前回味，并用打蛋器重新搅打至蓬松
答配菜谱：奶油与蛋黄的做法