烤猪蹄
烤猪蹄是【曈曈和墨墨】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤猪蹄”。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烤 |
耗时:一天 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪前蹄:两个 | -- |
辅助料用量 | |
烤翅腌料:适量 | 酱油:适量 |
烤猪蹄的做法步骤
烤猪蹄做法技巧/窍门/补充说明:
1、猪蹄在高压锅里别压太长时间,否则表皮过于酥烂影响口感。如果发现炖太久了可适当缩短烘烤时间。
2、如无烧烤酱,可直接用酱油、糖、辣椒酱、孜然粉、五香粉等自己调制
3、猪蹄腌制的时间不要少于8小时,如有条件腌制服更长时间便于更好入味。
相关食材:猪蹄