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正是蔬菜大丰收季节------来盘青炒茄子

菜谱编号:076-029
正是蔬菜大丰收季节------来盘青炒茄子是【水青青】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“正是蔬菜大丰收季节------来盘青炒茄子”。
正是蔬菜大丰收季节------来盘青炒茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

食材:

鲜茄子2个,鲜辣椒2个,盐,油,鸡精,生抽。

做法;

1、茄子冼干净,切片,辣椒切丝,

2、把切好的茄片放进清水里冲冼两遍,沥干水、

3、锅里倒进猪油烧热,倒进切好的茄子和辣椒翻炒,

4、待茄子炒软时,调入生抽,鸡精炒匀,出锅装盘即成。

正是蔬菜大丰收季节------来盘青炒茄子主厨:水青青

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:2个--
辅助料用量
鲜辣椒:2个--
调味料用量
盐:适量调和油:适量
鸡精:适量生抽:适量

正是蔬菜大丰收季节------来盘青炒茄子的做法步骤

  • 第四步:锅里烧油,再把切好的辣椒,茄子倒进锅里
  • 第一步:茄子,青椒切片
  • 第九步:青炒茄子就做成了。
  • 第八步:出锅装盘即成。
  • 第三步:捞出装碗中待用
  • 第七步:调入鸡青炒均匀
  • 第二步:用冷清水冲冼两遍
  • 第六步:待茄子炒软时,调入生抽
  • 第五步:加直翻炒
  • 相关食材:茄子

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