竹荪乌鸡汤
竹荪乌鸡汤是【巨蟹座的厨房】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“竹荪乌鸡汤”。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
乌鸡:1只 | 竹荪:50克 |
辅助料用量 | |
桂圆肉:5粒 | 党参:2克 |
黄芪:2克 | 当归:2克 |
姜:2片 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 料酒:适量 |
竹荪乌鸡汤的做法步骤
竹荪乌鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:
1·炖汤时水要加足,中途不能在加水
2·盐要晚些放,否组肉质会变紧,影响细嫩的口感
答配菜谱:竹荪与乌鸡的做法