巧克力冰激凌
巧克力冰激凌是【丹妮妮】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力冰激凌”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
冰激凌口味纷繁,尤爱果味和可可两种,更爱可可那浓郁的巧克力香醇味道。
炎炎夏日,挖一小勺可可冰激凌,随着丝丝可可的浓香,在舌尖的慢慢融化,可否感到有那么几分蠢蠢欲动的欲望,在隐隐的诱惑着你呢,那就跟着我,一起试试吧。。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:技巧 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
淡奶油:125克 | 牛奶:200克 |
德芙巧克力:2块 | 蛋黄:2个 |
辅助料用量 | |
白糖:70克 | 牛奶:200克 |
柠檬汁:适量 | -- |
巧克力冰激凌的做法步骤
巧克力冰激凌做法技巧/窍门/补充说明:
1·做冰淇淋要用动物性奶油,因为植物奶油含有反式脂肪酸,吃了对人身体造成伤害。
2·把牛奶液过滤一下,口感更加细腻。
3·最后每半小时拿出来用电动打蛋器打一遍是为了冰激凌口感细腻。
相关食材:巧克力