苦瓜炒肉
苦瓜炒肉是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一个经典小炒，米妈今天加了蚝油和花椒油，风味与众不同，不信您试试看！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦瓜：适量 | 瘦肉丝：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 蚝油：适量 |
| 花椒油：适量 | 姜粉：适量 |
| 生抽：适量 | -- |
苦瓜炒肉的做法步骤
苦瓜炒肉做法技巧/窍门/补充说明：
米妈吃苦瓜不喜欢焯水，就爱那苦味，若吃不了太苦味的东西，可以放在加了油盐的水里焯一水过凉后再炒。
相关食材：苦瓜