酿竹荪
酿竹荪是【Helen518】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酿竹荪”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
营养的竹荪塞上满满的肉馅，一口一个满足。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 竹荪：适量 | 猪肉馅：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 什锦杂菜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 老抽：两勺 | 料酒：一勺 |
| 大喜大牛肉粉：两勺 | 姜汁：一勺 |
酿竹荪的做法步骤
酿竹荪做法技巧/窍门/补充说明：
1·干竹荪要浸泡30min，换2-3次水
2·竹荪要去掉根部和网状部分，网状部分有一种特殊的气味
3·塞肉馅的时候要小心，避免把竹荪弄破了
4·竹荪蒸好后可以先试试咸淡，以便后面勾芡的时候做调整
相关食材：竹荪