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巧克力冰淇淋

菜谱编号:083-653
巧克力冰淇淋是【尘欢】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力冰淇淋”。
巧克力冰淇淋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

平时我们都很喜欢吃巧克力,所以加了几颗到冰淇淋里。

用客浦冰淇淋机搅拌出来的冰淇淋,很细腻光滑,无小冰渣。

巧克力冰淇淋主厨:尘欢

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
巧克力:适量奶油:150
牛奶:200鸡蛋:两个
辅助料用量
柠檬汁:一小勺--
调味料用量
糖:80--

巧克力冰淇淋的做法步骤

  • 第十二步:搅拌均匀。
  • 第十六步:食用时将冰淇淋取出用勺挖成圆球,可以撒上杏仁碎、芒果果肉等装饰。
  • 第七步:巧克力碎,加入蛋奶浆内。
  • 第十一步:奶油分次倒入冷却的蛋奶浆。
  • 第十步:淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖。隔冰水,用电动打蛋器中速打至6成发。
  • 第三步:用打蛋器搅打至乳白。
  • 第八步:边煮边搅拌,以免糊锅。
  • 第一步:原料备用。
  • 第五步:蛋奶浆用小火慢煮·
  • 第十五步:放冰箱冷冻两小时即可食用。
  • 第十四步:打开电源,搅拌30分种。
  • 第十三步:处理好的冰淇淋糊,倒入冷冻了十二个小时的冰淇淋内桶中。
  • 第四步:然后倒入牛奶拌匀。
  • 第九步:煮至浓稠,无颗粒,冷却备用。
  • 第二步:将蛋黄入打蛋盆,加入40克白糖和一小勺柠檬汁。
  • 第六步:巧克力切碎。
  • 相关食材:巧克力

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的巧克力冰淇淋。

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