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白萝卜丝丸子汤

菜谱编号:085-788
白萝卜丝丸子汤是【ivy_ge】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白萝卜丝丸子汤”。
白萝卜丝丸子汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
白萝卜:适量--
辅助料用量
猪肉馅:适量葱姜:适量
香菜:适量花椒:适量
调味料用量
酱油:适量香油:适量
白胡椒粉:适量蛋清:适量
盐:适量鸡精:适量

白萝卜丝丸子汤的做法步骤

  • 第三步:锅中放入少许油,把萝卜稍微炒一下,这样可以有效去除萝卜的苦辣味
  • 第七步:成品
  • 第一步:白萝卜擦成丝
  • 第五步:水微开后,下入肉丸子。撇去浮沫
  • 第二步:肉馅用水打上劲儿,放入少许蛋清、葱姜末、盐继续朝一个方向搅拌(水要分次放入,可多放一些)
  • 第六步:根据个人口味放入适量的盐、白胡椒粉、鸡精、酱油,撒上香菜关火
  • 第四步:放入适量的水,不要盖盖子,煮开(开盖子也是为了去除萝卜的萝卜味)
  • 相关食材:白萝卜萝卜

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