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泡椒凤爪

菜谱编号:086-194
泡椒凤爪是【hengshibugong】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒凤爪”。
泡椒凤爪

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是我第二次做这个菜,第一次做,女儿说,辣味还可以,就是有点淡,这次改了改做法。感觉不错。

泡椒凤爪主厨:hengshibugong

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一天难度:普通
菜谱主材料
鸡爪子:1斤--
辅助料用量
小米泡椒:1小瓶--
调味料用量
花椒:适量大料:2瓣
姜片:适量盐:适量
柠檬汁:少许味精:适量
凉开水:适量料酒:适量

泡椒凤爪的做法步骤

  • 第五步:水凉后,加入小米泡椒(超市买的罐头),柠檬汁,味精,拌匀,放入鸡爪腌制。(第二天吃,味道会更好的)。
  • 第四步:在用锅烧点水,水开后,关火,加入花椒,盐,姜片,晾凉。
  • 第一步:用剪子把鸡爪子上的指甲剪去
  • 第二步:锅中加水,放入花椒,大料,料酒,少许盐,鸡爪子,煮到用筷子能扎透鸡爪子肉最厚的地方,关火捞出。
  • 第三步:用凉水多泡一会儿,多换几次水
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:泡椒

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