青蟹（膏蟹）生地汤
青蟹（膏蟹）生地汤是【说下雪美丽】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青蟹（膏蟹）生地汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
又到了吃蟹的时节，青蟹又叫膏蟹，蟹的膏实在是很多哦，好肥，整蟹也很大的，一只也就差不多一斤了。青蟹最能体现它的营养及美味的做法就是跟生地熬汤，生地具有养阴生津功效，用于津伤口渴，内热消渴。甚是鲜美哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 青蟹：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 生地：适量 |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 白酒：适量 | -- |