青蟹(膏蟹)生地汤
青蟹(膏蟹)生地汤是【说下雪美丽】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青蟹(膏蟹)生地汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
又到了吃蟹的时节,青蟹又叫膏蟹,蟹的膏实在是很多哦,好肥,整蟹也很大的,一只也就差不多一斤了。青蟹最能体现它的营养及美味的做法就是跟生地熬汤,生地具有养阴生津功效,用于津伤口渴,内热消渴。甚是鲜美哦。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
青蟹:适量 | -- |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 生地:适量 |
调味料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
白酒:适量 | -- |