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巧煮五香花生米

菜谱编号:088-306
巧煮五香花生米是【太阳1968】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧煮五香花生米”。
巧煮五香花生米
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
花生米:500克--
辅助料用量
盐:适量碱:1·5克
花椒粒:适量大料粒:适量
桂皮:适量--

巧煮五香花生米的做法步骤

  • 第一步:花生米用水洗干净,再用清水浸泡一夜。
  • 第三步:花生米煮到七成熟时加入盐、大料、花椒和桂皮继续煮,花生米煮到八成熟时加入碱面,搅拌5分钟捞出。这样煮出来的花生米香酥可口,存放时间长。
  • 第二步:煮锅加水(没过花生米),放入花生米大火煮开,转入小火,慢慢煮。
  • 相关食材:花生花生米

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