【山东】滑溜鱼片
【山东】滑溜鱼片是【梦中飞絮88】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【山东】滑溜鱼片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
滑溜鱼片是山东省传统的汉族名菜,属于鲁菜系。特点:色泽洁白,鱼片完整,光泽鲜嫩,味道适口,强体补虚!这个过年菜在我家是很受欢迎的,也很好吃!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鱼肉:350克 | 冬笋:200克 |
麻椒:1个 | -- |
辅助料用量 | |
蛋清:少许 | 料酒:15毫升 |
盐:少许 | 味精:少许 |
食用油:适量 | 葱:少许 |
姜:1点 | 蒜:1瓣 |
小红辣椒:4个 | -- |
【山东】滑溜鱼片的做法步骤
【山东】滑溜鱼片做法技巧/窍门/补充说明:
没有青椒,因为我更喜欢吃麻椒!
相关食材:鱼片