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椒香毛豆

菜谱编号:092-448
椒香毛豆是【蜜糖厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒香毛豆”。
椒香毛豆
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
毛豆:适量--
辅助料用量
葱姜:适量八角:适量
干辣椒:适量--
调味料用量
盐:适量味精:适量
糖:少许胡椒:适量
花生油:少许--

椒香毛豆的做法步骤

  • 第六步:淋入适量的辣椒油
  • 第一步:准备材料
  • 第七步:搅拌均匀
  • 第五步:煮好的毛豆沥干水分,趁热放入盐、味精、少许糖和拧成粗屑的胡椒
  • 第三步:锅中放适量的水,放入毛豆、盐、葱姜、八角煮开
  • 第四步:干辣椒切开,少许花生油烧开后浇上,制辣椒油
  • 第二步:毛豆清洗干净,除去不好的豆荚
  • 第八步:放凉后装盘即可
  • 椒香毛豆做法技巧/窍门/补充说明:

    1、有时间的话可以把豆荚头上剪上口,更利入味。
    2、要想绿豆荚保持青翠,,首先不能煮的时间过长,再者不要盖锅盖焖,
    那样颜色会好看!俺这个是自然黄色的,没办法。

    相关食材:毛豆
    养生食疗:瘦身减肥

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