【怡汝私房中式点心】在家做点心---芝麻果仁酥皮
【怡汝私房中式点心】在家做点心---芝麻果仁酥皮是【绿色天使】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【怡汝私房中式点心】在家做点心---芝麻果仁酥皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
中式点心中，酥皮可谓是传统点心中的精华了，记得小时候特爱吃，不管是什么馅料的感觉都很好吃，不过只有过年才能吃上吧，如今随时可以吃到了，可是因为害怕油多已经很少吃了，但是记忆中美好的味道让我不禁很想吃上一些。这种点心偶尔吃上一点不要紧的，正好老爸也很喜欢吃，特意做的一款。馅料你喜欢什么可以放什么，豆沙、栗蓉、紫薯、五仁都很好吃哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 油皮：食材 | 低粉：100克 |
| 猪油或者黄油：35克 | 水油皮：食材 |
| 中筋粉：120克 | 糖粉：20克 |
| 温水：30克 | 盐：1·5克 |
| 辅助料用量 | |
| 馅料：食材 | 黑芝麻碎：150克 |
| 熟花生碎：150克 | 砂糖：100克 |
| 糖浆：200克左右 | 糕粉：50克左右 |
【怡汝私房中式点心】在家做点心---芝麻果仁酥皮的做法步骤
【怡汝私房中式点心】在家做点心---芝麻果仁酥皮做法技巧/窍门/补充说明：
1、自己做皮子薄一些更好，我的馅比较大，这个看自己喜欢即可。
2、的油皮和水油皮一样多，我这里为了控制一些油，水油皮多一些。
3、紫薯馅没有五仁的保存期长，请做好及时食用。
4、猪油和黄油都可以，所有可以用黄油代替。
相关食材：芝麻