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酸菜焖海鱼

菜谱编号:097-756
酸菜焖海鱼是【strongmind】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜焖海鱼”。
酸菜焖海鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这几条小海鱼叫泥蟒,很有营养且美味。加上少量的酸菜一起焖真是好吃啊。

酸菜焖海鱼主厨:strongmind

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
泥蟒:4条--
辅助料用量
酸菜:适量--
调味料用量
盐:适量糖:适量
生抽:适量--

酸菜焖海鱼的做法步骤

  • 第一步:鱼买回来洗干净后先用适量的盐抹遍鱼身,腌半小时以上开始煎
  • 第二步:酸菜切好先在干净的炒锅里炒干水备用
  • 第三步:姜片爆香后把鱼放进去翻炒几下后把酸菜和青辣椒圈放进去,加盐,糖翻炒几下后加点清水煮几分钟,看着汤白了就加生抽炒均匀就可以出锅了
  • 第四步:微微的酸了有着浓浓的鲜,汤汁特别开胃
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:海鱼酸菜

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