西班牙浓情热巧克力
西班牙浓情热巧克力是【小虫子又感冒】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西班牙浓情热巧克力”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
圣诞节假期说短不短说长不长,回国吃紧宅着浪费,于是就趁着手握申根签证,把欧洲大陆跑了个痛快,更准确的说,是吃了个痛快!一路吃一路就盘算着,回家之后一定要把一路上吃到的这些个好吃的自己挨个做个遍!首先从第一站到达的巴黎入手,奉上这款西班牙风味热巧克力。
在巴黎入住酒店时,无意间看到了巴黎巧克力博物馆的宣传小册子,于是欣欣然地颠去玩。真是流连忘返啊,不但有神秘的巧克力历史,有帅哥演示巧克力制作,还有独特的热巧克力品尝。
这款西班牙口味的热巧克力绝对是我喝过最迷人的一款热巧克力了,之所以用迷人来形容,是因为初看到她的配方中包括胡椒、八角、肉桂等等香料的时候,觉得十分困惑,但是巧克力入口的一瞬间,所有的困惑都被这款巧克力那惊艳的味道冲得烟消云散。像极了西班牙的姑娘小伙儿,浓烈迷人又热情。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
全脂牛奶:200ML | 黑巧克力:20克 |
可可粉:30克 | -- |
辅助料用量 | |
黑胡椒:0·5克 | 白胡椒:0·5克 |
香草:5厘米 | 肉桂粉:1克 |
糖:3克 | 八角:1颗 |
西班牙浓情热巧克力的做法步骤
西班牙浓情热巧克力做法技巧/窍门/补充说明:
1、巧克力我选用的是乌干达80%含量的黑巧克力,纯度越高口味越纯
2、胡椒粉与肉桂粉一定要少许,调味即可,否则就会就会盖过巧克力本身的味道变得很诡异。
3、西班牙巧克力突出的特点就是浓郁,用料足,所以可可粉与黑巧克力加的量比较大。但是黑巧本身的含糖量和含油量非常少,因此大家不用担心发胖的问题~
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