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酸萝卜

菜谱编号:010-425
酸萝卜是【水的清新】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸萝卜”。
酸萝卜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好久没有尝到这酸酸甜甜的脆爽味道了,我相信很多人都喜欢,昨天做的,在早餐或者吃面条时来一点真的是绝配啊~~~~

希望大家也会喜欢~

酸萝卜主厨:水的清新

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一天难度:简单
菜谱主材料
萝卜:适量姜:适量
辅助料用量
盐:适量糖:适量
醋:适量水:适量

酸萝卜的做法步骤

第二步:在萝卜周身划上四条槽。

酸萝卜做法第二步骤

第四步:姜切成片放入腌好的萝卜内。

酸萝卜做法第四步骤

第五步:锅内放水,糖,醋煮开趁热倒在保鲜盒内(糖醋的比例为2:1,也可以根据自己的喜好调配,不知放多少的可以试一點水的甜酸味适当增减,腌萝卜的水一定要淹过萝卜)。

酸萝卜做法第五步骤

第七步:喜欢吃辣椒的朋友在腌好的萝卜上撒上點剁椒就可以开吃了~~~,把萝卜换成别的你喜欢吃的菜,用这个方法可以做出许多品种的酸菜,大家快动手吧。

酸萝卜做法第七步骤

第六步:等水放凉后盖上盖子密封好,放在室温下12小時以上就可吃了。吃不完的可以放冰箱冷藏,可以放上很长時间,只是時间越长,酸味越大。

酸萝卜做法第六步骤

第三步:再切成片放在保鲜盒里(没有的可以放在有盖的瓶子里)放盐腌20分钟以上(片切得越薄腌的時间越短)。

酸萝卜做法第三步骤

第一步:萝卜洗净。

酸萝卜做法第一步骤
相关食材:萝卜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸萝卜。

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