第二步:在萝卜周身划上四条槽。
第四步:姜切成片放入腌好的萝卜内。
第五步:锅内放水,糖,醋煮开趁热倒在保鲜盒内(糖醋的比例为2:1,也可以根据自己的喜好调配,不知放多少的可以试一點水的甜酸味适当增减,腌萝卜的水一定要淹过萝卜)。
第七步:喜欢吃辣椒的朋友在腌好的萝卜上撒上點剁椒就可以开吃了~~~,把萝卜换成别的你喜欢吃的菜,用这个方法可以做出许多品种的酸菜,大家快动手吧。
第六步:等水放凉后盖上盖子密封好,放在室温下12小時以上就可吃了。吃不完的可以放冰箱冷藏,可以放上很长時间,只是時间越长,酸味越大。
第三步:再切成片放在保鲜盒里(没有的可以放在有盖的瓶子里)放盐腌20分钟以上(片切得越薄腌的時间越短)。
第一步:萝卜洗净。