2、酱油加水，放八角、当归、桂皮、香叶、姜、干辣椒、料酒、放入高压锅
3、加牛肚用高压锅压到冒气12分钟，再调至小火煮20分钟
凉拌牛肚
凉拌牛肚是【happy雨儿】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌牛肚”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：卤 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肚：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 八角：适量 | 桂皮：适量 |
| 当归：适量 | 香叶：适量 |
| 姜：适量 | 干辣椒：适量 |
| 料酒：适量 | 葱花：适量 |