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凉拌牛肚

菜谱编号:010-796
凉拌牛肚是【happy雨儿】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌牛肚”。
凉拌牛肚
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
牛肚:适量--
辅助料用量
八角:适量桂皮:适量
当归:适量香叶:适量
姜:适量干辣椒:适量
料酒:适量葱花:适量

凉拌牛肚的做法步骤

  • 第三步:5·油锅烧热,投入姜、干辣椒粉、芝麻、葱(或香菜)酱油、料酒,炸出香味,淋入切好的肚丝上就OK啦!
  • 第二步:4·牛肚切细丝,装盘;
  • 第一步:1、把牛肚飞水,洗干净(很费时间清洗哈)
    2、酱油加水,放八角、当归、桂皮、香叶、姜、干辣椒、料酒、放入高压锅
    3、加牛肚用高压锅压到冒气12分钟,再调至小火煮20分钟
  • 菜谱标签:凉菜
    相关食材:牛肚

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