西兰花菜根炒肉
西兰花菜根炒肉是【微笑雨(菱桐)】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西兰花菜根炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
西兰花菜根其实这是很好吃且营养价值很高的部位,花菜的根部营养价值也很丰富,富含维生素,矿物质,以及膳食纤维。尤其是维生素C,钙含量较高。同时,花菜的抗癌作用在蔬菜中也是名列前茅。买来炒腊肉或者新鲜猪肉都可以。今天用菜根炒肉,体验一下“布衣暖,菜根香,诗书滋味长”的田园情趣。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
西兰花菜根:1根 | 瘦肉:适量 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
酱油:适量 | 米酒:适量 |
西兰花菜根炒肉的做法步骤
西兰花菜根炒肉做法技巧/窍门/补充说明:
我的菜根皮不硬,直接切丝。如果菜根的外面那层皮硬,用刀辅助撕掉。
答配菜谱:西兰花与花菜的做法