炖海参斑
炖海参斑是【朱惠子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炖海参斑”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
海参斑属于圆鳍鱼科海鱼。肉食性鱼类,产于北极和北大西洋两岸的冰山区域。没有任何污染。自然环境保持原生态。海参斑纯系自然野生,属稀有的深海冷水鱼种。鱼肉色雪白,甘香肥美,口感滑嫩,鱼肉软含钙量高,鱼皮软硬适中,宛如海参。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
海参斑:1500克多 | -- |
辅助料用量 | |
蒸鱼豉油:适量 | 黄酒:适量 |
米醋:适量 | 葱:适量 |
花椒:适量 | 蒜瓣:适量 |
食用油:适量 | 高汤:适量 |
姜:适量 | 大料:适量 |
炖海参斑的做法步骤
相关食材:海参