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酸菜包子

菜谱编号:114-765
酸菜包子是【京京~】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜包子”。
酸菜包子
菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
酸菜:适量面粉:适量
酵母:适量温水:适量
辅助料用量
猪油:适量酱油:适量
盐:适量鸡精:适量

酸菜包子的做法步骤

  • 第六步:切成均匀大小的剂子,取一份按扁·
  • 第九步:搅拌均匀·
  • 第十三步:水开后放入包子·
  • 第十一步:将面皮顺着一个方向摺成小摺子,最后收口·
  • 第二步:酵母加入面粉里,到入温水·
  • 第三步:揉成光滑的面团·放入盆中,包好保鲜膜·
  • 第十四步:盖上锅盖·
  • 第四步:醒一个小时,待面团膨胀至两倍大左右·
  • 第十五步:蒸15分钟即可·
  • 第五步:面团揉匀,搓成长条·
  • 第八步:酸菜陷内加7勺猪油,一勺酱油,半勺盐,半勺鸡精·
  • 第七步:擀成四周薄中间厚的面皮·
  • 第十二步:锅里放水,放上屉,水烧开·
  • 第十步:将适量的馅料放入面皮中·
  • 第一步:酵母加入面粉里,到入温水·
  • 相关食材:酸菜

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