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十棱金瓜盅

菜谱编号:115-554
十棱金瓜盅是【素馨花开】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“十棱金瓜盅”。
十棱金瓜盅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

逛超市时,水果区一阵阵浓郁的香气吸引着我,那种香沁人心脾,我顺着味儿寻找,原来是色泽鲜艳的黄金瓜。我想,把它放在家中,定会满屋飘香的。

习惯性地百度一下,黄金瓜,又名十棱黄金瓜,盛产于闵行区七宝镇。有一首佚名的诗如是写道:绿肉海东形似竹,金黄棱纵十条纹。我忍不住数了数瓜果皮上的乳白色条纹,哈,果然有十条,不虚此名啊!!!

十棱金瓜盅主厨:素馨花开

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄金瓜:适量鸡蛋:适量
辅助料用量
火腿肠:适量青椒:适量
葱:适量--
调味料用量
盐:适量--

十棱金瓜盅的做法步骤

  • 第一步:将黄金瓜洗净切两部分,用小刀刻锯齿状(纯粹为了美观),留着待用。
  • 第二步:两个鸡蛋入碗中,加些葱花打散。
  • 第四步:剩下的油炒香火腿肠和青椒圈,点缀在蛋饼上。
  • 第三步:锅中入油,热至七分,将蛋液倒进去,小火慢煎,蛋液一凝固便熄火(这样嫩啊),捞出蛋饼放到金瓜盅里。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:金瓜

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