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美好的童年回忆——铜锣烧/自信豆沙包 食谱/做法 附过程图

菜谱编号:118-101
美好的童年回忆——铜锣烧/自信豆沙包 食谱/做法 附过程图是【Meiyin·H】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美好的童年回忆——铜锣烧/自信豆沙包 食谱/做法 附过程图”。
美好的童年回忆——铜锣烧/自信豆沙包 食谱/做法 附过程图

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

铜锣烧是多啦A梦的最爱,很多人了解铜锣烧都是通过看动画片,看多啦A梦很喜欢吃,就很垂涎这个食品。它是一种日本的甜点小吃,用两片圆盘状,类似蜂蜜蛋糕的饼皮包裹豆沙馅,因为形状类似两个合在一起的铜锣而得名。

?铜锣烧饼皮散发浓郁的蜂蜜香气,口感松软,细致的外皮与香滑的内馅,交融出绝妙的好滋味。

美好的童年回忆——铜锣烧/自信豆沙包 食谱/做法 附过程图主厨:Meiyin·H

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个低粉:120克
泡打粉:1克黄油:10克
蜂蜜:1小匙--
辅助料用量
糖粉:100克(细纱糖也可以,分量同样。)牛奶:3—4大匙(没有牛奶的,用水代替也可)

美好的童年回忆——铜锣烧/自信豆沙包 食谱/做法 附过程图的做法步骤

  • 第五步:冷藏后,面糊很稠,加入牛奶调整浓度。
  • 第八步:小火煎至见到小气泡便可翻面。
  • 第七步:将面糊倒入预热好的锅里。
  • 第四步:加入融化了的黄油搅匀,放入冰箱冷藏30分钟。
  • 第三步:筛入搅匀的泡打粉和低粉。
  • 第一步:鸡蛋加入糖粉搅匀。
  • 第二步:加入蜂蜜搅匀。(我家蜂蜜冰得太硬,但没影响的,都可以)
  • 第九步:将豆沙平均抹在其中一块,盖上另外一块即可。
  • 第六步:面糊调成表面光滑,滴落后痕迹很快消失。
  • 相关食材:豆沙

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