红烧鱼尾
红烧鱼尾是【ynynn】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鱼尾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
买了一条鲤鱼，个头有点大，分两次吃好了。这次先做鱼尾。鱼尾刺比较多，吃的时候要小心哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱼尾：1条 | 啤酒：1听 |
| 辅助料用量 | |
| 大料：1瓣 | 姜片：5片 |
| 葱：1棵 | 蒜：3瓣 |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 老抽：20毫升 | 冰糖：20克 |
| 料酒：30毫升 | -- |
红烧鱼尾的做法步骤
红烧鱼尾做法技巧/窍门/补充说明：
啤酒炖鱼，能去除腥味。
提前腌制也是去腥。
相关食材：鱼尾